お料理
Cuisine

和牛の最高峰と呼ばれる飛騨牛
郷土料理を心ゆくまで

飛騨牛をはじめ、地元の旬の素材を存分に用いた「合掌料理」。味わい深い飛騨の味覚をお楽しみください。

飛騨牛セイロ蒸し

飛騨牛付朴葉味噌焼

飛騨牛すき焼き

飛騨牛にぎり

ご夕食のご案内 Supper information

■ ご夕食(ご利用は1泊のみ可能)
全国的に有名ブランド”飛騨牛”や地の物を取り入れた、滋味深い飛騨の郷土料理会席をご堪能頂けます。
※写真は女将お勧めプランです(時期により内容は異なります)

ご夕食のお時間は18:00・18:30・19時からお選び頂けます。(予約状況によりご希望に添えない場合もございます)

※繁忙期は18時・19時のお時間になります。18時までにご到着ください。万が一ご到着が遅くなる場合、必ずご連絡くださいますようお願いいたします。

※料理内容の変更は出来ません。

※夕食は月替わりのメニューの為、1泊分しかご用意出来ません。
連泊される場合、2泊目以降は他のプラン(朝食付きまたは素泊まり)をご選択ください。

ご朝食のご案内 Breakfast information

■ 朝市御膳
高山名物の「朴葉みそ」や山菜、高山のお漬物など、味わい深くヘルシーな和食中心のメニューです。米は飛騨のコシヒカリを使用しております。
「朴葉みそ」とは、枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理です。

ご朝食のお時間は7:00・7:30・8:00の中から選んで頂きます。

《朴葉味噌に飛騨牛をトッピングできます!》
一人前500円(税別)です。
ご希望の方はご予約時、備考欄に「朝食に何人分飛騨牛を追加」と記載してください。
※到着後のご注文はお受けできません。


※連泊の方は料理内容が変わります。
※時期により食事内容は異なります。

■ 洋風朝食
二泊目からご用意出来ます。

1泊目から洋風朝食がご希望の場合は、事前に御連絡下さい。

※時期により食事内容は異なります。

お食事処のご案内 Information on restaurants

■ お食事処
夕食・朝食はこちらでお召し上がりいただきます。

白川郷から移築した材を使用した食事処です。

15名様以上の団体様には個室をご用意できます。(要予約)